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Eventi

A cena con il maestro ceramista Nakazato Takashi: Sabato 6 Luglio.
Takashi Nakazato è uno dei ceramisti giapponesi contemporanei più celebrati in tutto il Mondo.

Nato come quinto figlio nel 1937 a Karatsu, nella prefettura di Saga, in una famiglia di ceramisti: il padre, Taroemon Nakazato, era il dodicesimo di una lunga serie di maestri ceramisti della famiglia Nakazato.
La famiglia Nakazato vanta una stirpe ininterrotta di maestri ceramisti che si estende per un periodo di circa trecento anni.
Attualmente risulta essere la più eminente famiglia di vasai di Karatsu.
Inoltre, nelle regioni di Kyushu, Shikoku e Chugoku, il toponimo Karatsu è diventato in realtà sinonimo di "ceramica"; infatti in quelle regioni la parola "karatsumono" sta a significare proprio"ceramica".

Nakazato è un artista di fama mondiale, ha girato tutto il Mondo prima da apprendista e successivamente da maestro.
Oggi vive una vita immersa nella natura, una delle sue passioni.
Ha costruito una casa e un laboratorio del suo design in una località di montagna isolata, dove vive e crea ceramica insieme alla sua famiglia e ai suoi apprendisti.
Amante della cucina, gli piace cucinare e dedicarsi ad essa.
Nakazato crede nel valore della ceramica creata in concomitanza al suo stile di vita: naturale.
Un artista a 360 gradi.

È un vero piacere ed onore per noi poterlo ospitare nel nostro ristorante ma soprattutto nella nostra cucina.
Infatti, Nakazato delizierà i nostri ospiti con due preparazioni fatte esclusivamente da lui con la sua altissima tecnica giapponese.

Preparerà per voi un piatto di sashimi e un piatto di pesce grigliato.
Tra i due piatti ci sarà anche un piccolo omaggio fatto da noi, a questo grandissimo artista ed immenso maestro.

Le ceramiche per la serata verranno create appositamente da Andrea de Paoli del laboratorio TerraCrea, con la collaborazione di Nakazato.

Una serata unica dove si unirà l' arte ceramista giapponese a quella italiana, attraverso il pesce del Ristorante "Officina dei Sapori".

Una serata da non perdere, un occasione unica per conoscere un grande maestro ed entrare a pieno nel suo Mondo, fatto di ceramiche, natura e tanto buon pesce.

A fine serata sarà possibile scambiare qualche considerazione con Takashi e Andrea.



MENU'

- Sashimi (Takashi Nakazato)
- Sgombro, pizzaiola mediterranea e sakè (Fabio Tammaro)
- Grilled Fish (Takashi Nakazato)

Vini in abbinamento
- Calesio Dalle Ore 2018
- Duello Zambon 2017
- Renosu Dettori 2017



PREZZO PER LA SERATA: 65 euro a persona (comprensivo degustazione vini)

INIZIO SERATA: ore 20:30


Si raccomanda la prenotazione e massima puntualità.



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VIA G.B. MOSCHINI, 26
VERONA, ITALIA

TEL +39.045.913877
INFO@OFFICINASAPORI.COM
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