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Guida dei ristorante de l' Espresso 2016.
L' 8 Ottobre 2015 è stata presentata a Firenze la nuova guida dei ristoranti de l' Espresso 2016.
Ci sono voluti 5 anni di duro lavoro, di sacrifici, di errori, di scelte poco commerciali, di proposte differenti, di critiche feroci, di difficolta burocratiche, di sentieri battuti e di cadute dolorose.
Ci sono voluti 5 anni di sorrisi, di calore, di accoglienza, di clienti-amici, di persone che ci hanno concesso il loro tempo, il loro palato, la propria pancia.
Troppo intensi e variopinti questi 5 anni per essere riassunti brevemente. Ma ne é valsa la pena per essere usciti finalmente dall' "anonimato" della ristorazione veronese.
Grazie a chi ci crede, come noi, e a chi non ci crede, permettendoci di fissare dritto negli occhi i nostri demoni.
14/20 come prima uscita sulla guida.
Entriamo come novelli e faremo di tutto per diventare veterani.
Grazie a tutti voi per la fiducia!!!!
Sarà un nuovo stimolo per ripartire nuovamente da questo punto di partenza.

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