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Fabio Tammaro
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I crudi
I cotti
La Cantina

 

Le Degustazioni

   

• MENU COTTO •

EURO/persona

Quattro portate: due antipasti, un primo e un secondo

55

Percorso di quattro calici di vino abbinati

30

   
   
   
   

• MENU CRUDO e COTTO •

EURO/persona

Quattro portate: una selezione di pesce crudo, un piatto di crostacei, un antipasto e un primo piatto

65

Percorso di quattro calici di vino abbinati

35

   
   
   
   

• MENU CRUDO •

EURO/persona

Cinque portate: tutta la nostra selezione di crudo del giorno: pesci, crostacei e conchiglie

90

Percorso di cinque calici di vino abbinati

45

   
   
   
   

• MENU SALSEDINE •

 

EURO/persona

Sei portate: tre crude e tre cotte
Un'esperienza a tuttotondo che vi permetterà di assaggiare tutte le nostre migliori proposte, dal crudo al cotto di mare

120

Percorso di sei calici di vino abbinati

55

   
   
   
   
   
   
   
   
   
PESCE PER PASSIONE

Abbiamo scelto di puntare solo ed esclusivamente sul pesce fresco, di mare e rigorosamente pescato

Ogni piatto racconta un piccolo viaggio, ricco di aneddoti, ricordi e tradizione marinare

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"PER NOI ITALIANI È ESSENZIALE IL PIACERE, IL GUSTO, LA BELLEZZA. PERCIÓ È IMPORTANTE IL CIBO."

(Francesco Alberoni)

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