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Fabio Tammaro
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La Cantina

 

Le Degustazioni

   

• ASSAGGIA •

EURO/persona

Tre mezze portate scelte da voi

Un piccolo menù che vi permetterà di avvicinarvi alla nostra cucina, selezionando i piatti che più vi Incuriosiscono tra le nostre proposte cotte e i crudi gourmet

29

   
   
   
   

• DEGUSTA •

EURO/persona

Quattro portate: due crude e due cotte

Il nostro menù Crudo e Cotto, composto da una tartare di pesce gourmet, una selezione di crostacei, un antipasto e un primo piatto.
Ideale per degustare le diverse sfumature della nostra cucina

65

Percorso di quattro calici di vino abbinati

35

   
   
   
   

• SAZIATI •

EURO/persona

Sei portate: tre crude e tre cotte

Il nostro menù completo, composto da due piatti di crudo gourmet, una variazione di crostacei, un antipasto, un primo e un secondo. Pensato per trascorrere qualche ora in relax, cullati dalle onde del mare.

119

Percorso di cinque calici di vino abbinati

49

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
PESCE PER PASSIONE

Abbiamo scelto di puntare solo ed esclusivamente sul pesce fresco, di mare e rigorosamente pescato

Ogni piatto racconta un piccolo viaggio, ricco di aneddoti, ricordi e tradizione marinare

menù
"PER NOI ITALIANI È ESSENZIALE IL PIACERE, IL GUSTO, LA BELLEZZA. PERCIÓ È IMPORTANTE IL CIBO."

(Francesco Alberoni)

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